卤凤双拼

卤凤双拼的做法与步骤

1. 1.

   将鸡爪的指甲去除，和鸡翼清洗干净备用

2. 2.

   锅内清沸水投入姜片，倒入准备好的鸡爪和鸡翼稍加汆烫

3. 3.

   另备冷水，将鸡爪和鸡翼捞起洗去杂质沥干

4. 4.

   卤汁煮开，加入姜片，先放入鸡爪煮5分钟，后投入鸡翼再一起煮10－15分钟熄火，待2－3小时后取出装盘即可