孜然羊肉焖饭
孜然羊肉焖饭的做法说明
很适合冬日的一道焖饭，羊肉滋补暖身
孜然羊肉焖饭的做法与步骤
- 1.
准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁
- 2.
准备羔羊肉片
- 3.
锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片
- 4.
羊肉变粉白后立马捞出备用
- 5.
另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚
- 6.
加入胡萝卜丁
- 7.
撒上一小把葡萄干
- 8.
将炒锅内汤汁连料一起放入电锅
- 9.
大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可
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