老豆怪味黄瓜

老豆怪味黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜切成约一寸半的段，而后纵向剖开，分成约6-8纵向条状备用

2. 2.

   锅内热油，爆香姜丝、花椒、辣椒干

3. 3.

   倒入黄瓜条翻炒，立即倒入两汤匙陈醋

4. 4.

   略转中小火，加入一汤匙白糖，待黄瓜条边缘稍许缩卷，以盐和味精调味即可

5. 5.

   出锅前淋几滴麻油更佳，请放凉食用