班兰鲜奶吐司

班兰鲜奶吐司

班兰鲜奶吐司的食材和调料

高粉270g
低粉30g
动物性鲜奶80g
酵母5g
40g
4g
鸡蛋一个
鲜奶70g
班兰精5滴

班兰鲜奶吐司的做法与步骤

  1. 1.

    把面团搅拌至完成阶段。发酵80分钟,排气,分割,松弛15分钟

  2. 2.

    整形

  3. 3.

    放进吐司膜,最后发酵80分钟

  4. 4.

    发酵完成后刷蛋液,180度烤40分钟左右

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