芝心吞拿鱼燕麦面包

芝心吞拿鱼燕麦面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉至面团到扩展阶段，基本发酵80分钟

2. 2.

   分割滚圆松弛15分钟，每个面团分割成35g，2个为一组

3. 3.

   一个做低，一个切成空心圆

4. 4.

   包上馅料，整好形状，最后发酵

5. 5.

   夏季发酵40-60分钟，冬季发酵80分钟

6. 6.

   刷上蛋液撒上芝士，180°烤15-20分钟即可