东瀛千层包
东瀛千层包的做法说明
看图就知道它为什么叫做‘东瀛千层包’了，用日式面团包住油酥馅料，
用喜欢的模子印出形状，不要做得太大，一个个小小的，表面粘满白莹莹的糖粒，乍一看，还以为是蝴蝶酥呢。奶香十足，松软有层次，口齿留香~~做过2次都很受欢迎，几十个都一下抢光~
东瀛千层包的做法与步骤
- 1.
除了馅料用的材料外，其他材料揉成面团
- 2.
馅料用的材料中的黄油室温软化，加入其它“馅料用”材料揉成团
- 3.
面团后油法搅拌至面团拓展阶段
- 4.
基本发酵80分钟，基本发酵完成后，排气，包住馅料
- 5.
擀平，叠被子，重复4次
- 6.
最后擀平，用模子印出形状，沾上粗糖
- 7.
放入烤盘，最后发酵20分钟
- 8.
200°烤15分钟
