百利甜咖啡松露巧克力

百利甜咖啡松露巧克力

百利甜咖啡松露巧克力的做法说明

松露巧克力是典型的法式点心,是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。
巧克力沾上可可粉,看起来就像沾满沙土的松露。
在苦甜巧克力里加入了咖啡,多了一份淡淡的苦涩味道,
百利甜酒和巧克力的香气,回味无穷。

百利甜咖啡松露巧克力的食材和调料

百利甜20ml
56%黑巧克力50g
鲜奶50ml
咖啡粉10g
无盐黄油30g
40g
可可粉适量

百利甜咖啡松露巧克力的做法与步骤

  1. 1.

    巧克力,黄油,咖啡粉,砂糖一起隔水融化

  2. 2.

    搅拌均匀,巧克力,咖啡,没有颗粒

  3. 3.

    加入百利甜酒拌匀

  4. 4.

    加入打到6分发的鲜奶油拌匀

  5. 5.

    放入冰箱冷藏2个小时以上

  6. 6.

    拿出分成一口的大小,裹上可可粉即可

小贴士

糖可以根据自己的喜好添加,喜好苦涩的少加点,喜好甜蜜的多加点。

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