法棍金枪鱼三文治

法棍金枪鱼三文治的做法说明
做了一根法棍,妈妈带走了大部分,我只留了这么一小节,本想照subway来个三文治,不过家里材料不齐,于是转战小三文治,最方便的金枪鱼三文治,顺便玩玩造型吧。超级可爱的虫虫,给不少人看过,居然有人看不出来,这些同志实在太没有慧根了,让我情何以堪~~~~(>_<)~~~~
法棍金枪鱼三文治的做法与步骤
- 1.
水和盐放入缸中拌匀,加入其它材料拌匀,揉成光滑的面团,基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟
- 2.
分割成2份面团,醒20分钟,用手塑性
- 3.
放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心,如果形状乱了或者压了面团,就放在烤箱里再发酵15分钟才烤
- 4.
用刀在表皮浅浅的割出痕迹,烤箱上下火200°30分钟
- 第5步.
法棍切成4节,每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可
- 第6步.
造型:用青豆当触角,海苔剪出眼睛和嘴巴,眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形,黑豆做鼻子,红辣椒做腮红。香肠剪成小花状~
- 第7步.
可以直接买沙律金枪鱼罐头。也可以买水浸金枪鱼罐头,隔去水之后加少许蛋黄酱拌匀。