香烤龙俐鱼排
香烤龙俐鱼排的做法说明
最近更新的很怠慢，来看的同志们，不好意思了。话说我最近非常的奔波，刚回到广州呆了没2个星期，因为0先生工作的关系，又来到了珠海。新租的房子除了家私，什么都要重新制备，从广州背了一大堆的东西来。收拾房间，制备工具，熟悉环境..终于可以安稳下来，好好过日子了。其实这段时间只是没有更新博文，每天的平凡小日子都在围脖上直播，欢迎围观哈。
说起龙俐鱼，是我特别喜欢的鱼。在超市买龙俐鱼柳，吃的方便，每口都是肉，没刺，适合懒人啊。很多人不爱吃鱼，都是因为刺多，换了没刺的鱼肉，吃的过瘾极了。本来这样的做法，当然油炸的更好吃，但是油多负担多嘛，用烤制的方式来处理，就吃得清爽无负担，尽享美味。撒上柠檬汁，或者直接蘸沙律酱，番茄酱，都灰常好吃。
香烤龙俐鱼排的做法与步骤
- 1.
龙俐柳切成块，在表面抹上盐和黑胡椒腌制20分钟
- 2.
在腌制好的鱼块上沾上生粉，薄薄的扑上一层即可，多余的抖掉
- 3.
鸡蛋打散，沾过生粉的鱼块接着沾上一层蛋液，相同的，多余的蛋液要控掉
- 4.
沾过蛋液的鱼块放在面包糠里，用手轻压，抖掉多余的面包糠即可
- 5.
烤架上刷上一层薄油，放上鱼块，200度烤箱预热，上下火同开，顶层放入鱼块，先烤20分钟
- 第6步.
20分钟后拿出来刷上少许油，再烤10分钟上色即可
小贴士
夏天的小叮咛：
1）龙俐鱼，又名龙舌鱼，学名叫舌鳎鱼。鱼身扁平，全身就是中间一个脊骨而已。在超市可以买到急冻的龙利柳，去骨只留肉，无刺，低脂肪，营养高，肉质鲜美，适合各个年纪层的人食用。龙俐鱼柳的腥味很淡，适合各种烹调方式。
2）这道菜用烤箱烤制，虽没有油炸的香口，但是胜在健康，含油量少，绝对适合爱美的你。可以根据个人口味，搭配各种蘸料食用，沙律酱，番茄酱，柠檬汁等等。
我直接抓着几口就吃完了，超过瘾。
当聚会的小食也很不错哦。。好吃没负担。
