抹茶饼干

抹茶饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块，室温软化

2. 2.

   抹茶粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油

3. 3.

   用打蛋器将2打至颜色变淡，混合均匀

4. 4.

   加入面粉，混合均匀后加入蛋黄

5. 5.

   将4揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上冷藏半小时松弛

6. 6.

   将5拿出，擀成厚薄适中的薄片，用饼干模压制成型。裹上分量外的细砂糖，排在烤盘上

7. 7.

   烤箱预热180度，将6放入烤15分钟左右即可

8. 8.

   出炉冷却后密封保存