楊枝甘露

楊枝甘露

楊枝甘露的做法说明

杨枝甘露是一款百分百香港制造的甜品,据说于1984年由香港利苑酒家首创,并赋予它这样的一个动听的名字。话说,杨枝甘露本来指的是观音菩萨的一件法宝,观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶,瓶中的露水便叫做杨枝甘露。
香滑浓郁,甘凉清香的杨枝甘露制作简单,适合在干燥的秋季滋润一番~

楊枝甘露的食材和调料

西米1/2杯
芒果3個
西柚半個
椰奶120ml
淡奶120ml
適量

楊枝甘露的做法与步骤

  1. 1.

    將西柚拆肉

  2. 2.

    個芒果切粒,2個芒果攪打至芒果泥備用

  3. 3.

    滾水放入小西米,煮10分鐘。熄火

  4. 4.

    燜20分鐘至完全透明,過泠水

  5. 5.

    將芒果泥與淡奶攪勻,備用

  6. 6.

    滾水放入冰糖煮溶,加入椰奶煮滾,熄火

  7. 7.

    將芒果粒,西柚肉,芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可

美食资讯

楊枝甘露相关菜谱大全