凉拌腐竹

凉拌腐竹的做法与步骤

1. 1.

   腐竹掰小段，用凉水泡软。（10分钟左右）

2. 2.

   用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中

3. 3.

   大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀

4. 4.

   在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可