酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法说明

据说酸奶蛋糕，被称为低脂奶酪蛋糕，口感细腻，入口爽滑，略带天然的奶香味，又没有奶酪蛋糕那么高的热量，是超享受的美味、低脂小资的蛋糕!

酸奶蛋糕的食材和调料

酸奶	200ML
黄油	40克
低粉	40克
玉米淀粉	20克
蛋	4个
糖	50克

酸奶蛋糕的做法与步骤

1.
黄油切小块隔水融化
2.
加入酸奶
3.
拌匀
4.
筛低粉和玉米淀粉
5.
加蛋黄拌匀
6.
蛋白加糖打发至中性发泡
7.
分次拌入蛋黄糊中
8.
拌好的蛋糕糊
9.
倒入模中
10.
水浴法,中下层150度60分钟
11.
冷却后放冰箱冷藏,回缩了许多
12.
气孔有些大,可能是放烤箱前忘记震几下了

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