紫苏爆炒花甲

紫苏爆炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲放到盆里加少许盐使它吐尽尽泥沙

2. 2.

   准备好其它材料,热油锅爆香蒜,姜,红辣椒

3. 3.

   倒入花甲翻炒,盖上盖稍焖2分钟,花甲的壳自动就开了(没开的就是死的,最好不要食用)

4. 4.

   倒入少许鱼露,紫苏,即可起锅