宫廷桃酥

宫廷桃酥的做法与步骤

1. 1.

   把猪油、白砂糖、蛋黄倒入容器中，用筷子充分搅拌

2. 2.

   把面粉、淀粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛倒入步骤1中

3. 3.

   用手将面粉和液体抓至均匀，倒入烤熟的小块核桃继续抓至均匀

4. 4.

   将核桃面团均分成9份（大小份量可根据自己喜好均分）

5. 5.

   将小面团搓圆后，用掌心轻轻按扁成圆饼装放入铺好锡纸的烤盘

6. 6.

   用毛刷在面饼表面轻轻刷一层薄薄的蛋液

7. 7.

   放入预热180度的烤箱中层烤制约10分钟后拿出烤盘

8. 8.

   换一个方向放入烤箱继续烤制10分钟即可（换面是为了上色均匀）