红苋菜饭

红苋菜饭的做法与步骤

1. 1.

   蒜剁细，锅中放油，油热后下蒜末，炒香

2. 2.

   下红苋菜，翻炒几下就可以了，待用

3. 3.

   米洗净后，泡十五分钟

4. 4.

   米中加水，大概过米１厘米左右，大火烧开

5. 5.

   开小火，五分钟后，已经基本看不到水了，加入炒好的苋菜，加入盐、味精、胡椒末

6. 6.

   全部一起搅拌一下，盖上锅盖，继续焖１５分钟（中间开锅搅拌两次，免得粘锅）