香辣蕃茄意大利面
香辣蕃茄意大利面的做法与步骤
- 1.
蕃茄去皮剁烂、洋葱、蒜、尖椒都剁烂
- 2.
锅中放油，下蒜末炒香
- 3.
下洋葱末翻炒至变色
- 4.
蕃茄末下锅，翻炒几下后，加入黑胡椒末，小火熬半小时
- 5.
煮意大利面，大概煮12分钟
- 6.
捞起面后，用凉水冲洗，滤干
- 7.
倒入熬好的蕃茄锅里，加入辣椒粉、花椒粉，翻炒几下
- 8.
再加入尖椒末、盐、味精，翻炒均匀即可
小贴士
喜欢意大利面的口感，也固执地认为，意大利面，一定得配蕃茄酱汁。这次我加了不少辣椒粉，加了挺多的，都挺辣了，叮改看上去看不到辣椒红喃。
