鲜味蒸蛋

鲜味蒸蛋

鲜味蒸蛋的食材和调料

鸡蛋2个
虾皮1小把
松茸
温开
味精

鲜味蒸蛋的做法与步骤

  1. 1.

    松茸泡软,切小丁

  2. 2.

    鸡蛋轻轻打散,缓缓加入温开水(水不能烫),水量与蛋液比例为2:1

  3. 3.

    再加入虾皮和松茸丁,再加入少量的盐和味精,轻轻搅拌均匀

  4. 4.

    封上保鲜膜,沸水中隔水先大火1分钟,再小火12分钟

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