奶香红枣酥

奶香红枣酥的做法与步骤

1. 1.

   红枣干剪小块，用水泡软；黄油软化，因为是冬季，所以我让它隔着温水软化的

2. 2.

   往软化的黄油中加入白糖软化以后，加入白糖、奶粉、香草粉，用打蛋器打发，打至成羽毛状，颜色发白；再往打发的黄油中分两次加入蛋黄（留下１／３个）

3. 3.

   筛入低粉和红枣干，用刮刀和成均匀面团

4. 4.

   将面团擀成活0.5厘米厚的面皮，整形

5. 5.

   刷下剩下的蛋黄液

6. 6.

   等蛋黄液差不多干了(否则会粘刀,不好切),用刀将面皮切成小方块，我切的大概是３＊２的小方块

7. 7.

   将小方块依次放入烤盘，烤箱预热１７５度

8. 8.

   中层，烤17分钟，表面呈金黄，熄火后来，焖１５分钟即可