藤椒鸡

藤椒鸡的做法与步骤

1. 1.

   准备材料，鸡和老姜一起冷水下锅，水沸后二十分钟，捞起来，泡在冷开水里，煮了鸡的鸡汤保留

2. 2.

   将大葱和一半的青椒一起剁烂，小米椒和剩下的一半青椒切成小圈状，大蒜切片

3. 3.

   将一碗鸡汤倒锅里，加入糖、胡椒末熬几分钟，再加入蒜片、青椒和大葱末

4. 4.

   小火熬大概10分钟，加入盐、味精调均匀

5. 5.

   鸡切块状

6. 6.

   将熬好的汁浇在鸡上，大概浸到鸡的2/3高，浇上藤椒油，大概需要40ML的藤椒油，撒上1小把香菜末，再撒上小米椒和青椒圈就可以了