咖啡“趣多多”
咖啡“趣多多”的做法说明
份量：24块
咖啡“趣多多”的食材和调料
| 耐烤巧克力豆 | 35克 |
| 红砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 速溶咖啡粉 | 6克 |
| 黄油 | 100克 |
| 白糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 温水 | 1TSP |
| 泡打粉 | 1/2TSP+1/4TSP |
| 小苏打粉 | 1/2TSP+1/4TSP |
| 盐 | 1/8TSP |
咖啡“趣多多”的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，打发至羽毛状，加入红糖和白糖
- 2.
继续打发
- 3.
分三次加入鸡蛋液，每打发均匀后再加入下一次
- 4.
用温水融化咖啡粉。往黄油盆里筛入低粉、泡打粉、小苏打粉、盐，倒入咖啡。拌均匀后，加入耐烤巧克力豆
- 5.
取1小块面团，搓圆，放烤盘上，压扁
- 6.
180度，中层，15分钟，关火后焖5分钟
