玫瑰包
玫瑰包的做法说明
份量：13个包子
玫瑰包的做法与步骤
- 1.
把面团材料都丢到一起
- 2.
揉面，揉至光滑面团
- 3.
常温发酵80分钟，面团增大一倍
- 4.
分成50克一个的小剂
- 5.
取1小剂，压扁
- 6.
窝起来，包入玫瑰馅
- 7.
一只手窝着，另一只手折摺子，边折边把顶端捏粘起来
- 8.
绕着包子的圈折
- 9.
拇指跟着旋转
- 10.
一路折到最好一声面皮
- 11.
最后，再旋一下，将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一个圈
- 12.
放到蒸锅里；（在包子下面可以垫纱布、玉米皮或者刷油防粘。根据以往经验，垫玉米皮是最好的）。盖上盖子继续发酵20分钟。隔水大火蒸２０分钟，再关火焖５分钟再打开盖
小贴士
虽然还很丑，但好歹像个包子了，好鸡冻啊，鸡冻～～～～结果，一蒸，摺子就变浅了，毕竟是个菜鸟。还有几个，从包子肚脐眼流出糖水了。大花花很在行地说：这包子啊，咸的可以包成这样有肚脐的，甜的就不能这样包了，否则糖水就要流出来了。我汗，还能被他叨念。
还是灰常好吃的玫瑰包，香甜的玫瑰啊～～～
