巧克力马芬
巧克力马芬的做法说明
份量:9个(小号纸杯：直径５CM，高3.5CM)
巧克力马芬的做法与步骤
- 1.
软化黄油，打软。加入白糖、红糖、盐，打至膨胀
- 2.
分三次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀后再加下一次。再加入蜂蜜搅拌均匀
- 3.
加入可可粉，筛入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉，快速搅拌刚好混合
- 4.
加入1/2的温水，即30克的温水
- 5.
再加入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉，快速搅拌刚好混合
- 6.
再加入剩下的1/2的温水，再加入剩余的低筋面粉和泡打粉的混合粉，快速搅拌刚好混合
- 7.
舀入纸杯，七分满，表层撒上耐烤巧克力豆
- 8.
烤箱预热180度，中层，15分钟（时间长短根据纸杯大小）
小贴士
多说几句：
1、这款马芬膨胀得挺好的，所以装杯的时候不要装太满了，七分满差不多了；
2、搅拌时，快速，不用太彻底，只要没有干粉即可。
