苦菜鸡蛋饼

苦菜鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎

2. 2.

   往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开

3. 3.

   在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中

4. 4.

   平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开

5. 5.

   等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可