蒜泥手撕茄子

蒜泥手撕茄子的做法与步骤

1. 1.

   长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可

2. 2.

   香菜去根，洗净，切段

3. 3.

   大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥

4. 4.

   大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁

5. 5.

   把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条

6. 6.

   把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜