麻汁蒜泥豆角

麻汁蒜泥豆角的做法与步骤

1. 1.

   豆角摘净，清洗干净

2. 2.

   锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞

3. 3.

   出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出

4. 4.

   将豆角切段，一寸左右，放盘

5. 5.

   将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀

6. 6.

   根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可