干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片

2. 2.

   五花肉切片、青红椒切块、西芹切段

3. 3.

   生姜切片，干尖椒剪好

4. 4.

   炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用

5. 5.

   锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色

6. 6.

   加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入

7. 7.

   调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔