冬瓜荷叶煲鸭

冬瓜荷叶煲鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭洗净，切块

2. 2.

   冬瓜去瓤后切片，荷叶洗干净，剪段

3. 3.

   炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白，立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用

4. 4.

   将烹过花雕酒鸭放入砂锅中，冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入

5. 5.

   加清水没过鸭，盖好内盖烧开

6. 6.

   然后小火炖一小时左右