茭白茶树菇
茭白茶树菇的做法说明
茭白味道鲜美，营养丰富，菜中的鲜茶树菇、西芹，既添加了纯天然食用菌所含的氨基酸和矿质元素，西芹又增加了膳食纤维，大大提升了这个菜营养价值，是秋季防燥的最佳菜品。
茭白茶树菇的做法与步骤
- 1.
将五花肉切片备用
- 2.
鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段
- 3.
葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用
- 4.
锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用
- 5.
锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用
- 6.
倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香
- 7.
放入肉片翻炒到肥肉略透明，把郫县豆瓣酱倒入炒出香味
- 8.
放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味
- 9.
香芹、茭白倒入锅中后，翻炒，出锅时淋入香油即可
