五福豆腐煲

五福豆腐煲的做法与步骤

1. 1.

   将腐竹、黑木耳泡开

2. 2.

   胡萝卜、姜切片，葱切成段

3. 3.

   白玉菇洗净，去根，豆腐干、豆腐皮切块

4. 4.

   豆腐切厚片，放入煎锅中，煎至两面金黄

5. 5.

   鱿鱼切片、虾挑去泥肠，鱿鱼、虾仁用沸水烫过

6. 6.

   鹌鹑蛋煮好剥去壳

7. 7.

   炒锅烧热油，爆香葱、姜、蒜，加入高汤、料酒煮开

8. 8.

   鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅，倒入烧开的汤，放盐、生抽、蚝油调味

9. 9.

   再放入胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可