啤酒烧凤爪

啤酒烧凤爪的做法与步骤

1. 1.

   洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟

2. 2.

   把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分

3. 3.

   起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角

4. 4.

   下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色

5. 5.

   加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖

6. 6.

   汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味

7. 7.

   汤汁基本收干，出锅即可