香辣白菜根

香辣白菜根的做法与步骤

1. 1.

   白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上

2. 2.

   挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用

3. 3.

   添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀

4. 4.

   起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香

5. 5.

   辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可