红烧肉夹馍

红烧肉夹馍的做法与步骤

1. 1.

   酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟

2. 2.

   添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮

3. 3.

   揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发

4. 4.

   面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气

5. 5.

   分割成大小均匀的小面团

6. 6.

   揉匀，擀成圆饼，盖上湿布再次饧发

7. 7.

   待饼胚饧发至蓬松轻盈状，移入饼铛，反正面烙熟即可

8. 8.

   红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀

9. 9.

   面饼从中间分割，不要切断，填满馅料，夹而食之