莲藕炖排骨

莲藕炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮，切大块，在清水中浸泡

2. 2.

   排骨飞水，用温水冲洗净表面的浮沫

3. 3.

   焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫

4. 4.

   添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时

5. 5.

   添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透

6. 6.

   添加适量盐调味儿

7. 7.

   添加枸杞继续炖10分钟左右离火