豪华版煎馒头片
豪华版煎馒头片的做法说明
一个大大的馒头裹了两个鸡蛋的蛋液、四片里脊肉外加一个西红柿和半个西葫芦瓜，被儿子一扫而光，最后一碗粥实在喝不下了，没肚子装了。哈哈，你说这小子是不是太能吃了！
豪华版煎馒头片的做法与步骤
- 1.
脊肉切成厚片，用刀背把肉片的两面拍松
- 2.
肉片添加盐、料酒、味精、黑胡椒粉和黑胡椒粒、淀粉拌匀，然后添加少量油腌制
- 3.
鸡蛋液添加少量盐，搅拌均匀
- 4.
平底煎锅擦少许油，烧热后，馒头片双面裹上蛋液，下锅小火煎制
- 5.
底面煎黄，翻面煎另一面
- 6.
锅内添加少量油，下入腌好的肉片小火慢煎
- 7.
一面变色后，翻面，这时下入西葫芦片一同煎制
- 8.
肉片熟透微黄时出锅，西葫芦双面微微变色即可
- 9.
煎好的馒头片，用刀从中间纵切开，不切断，夹入肉片、西葫芦和西红柿同食
