蹄膀汤

蹄膀汤的做法与步骤

1. 1.

   蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛

2. 2.

   锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净

3. 3.

   青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用

4. 4.

   锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂，放入木耳和青菜，放入适量的盐调味后即可食用