火腿笋干鸭汤

火腿笋干鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   火腿切片，笋干在水中浸泡2小时，当中要换两次水

2. 2.

   鸭腿剁成块状

3. 3.

   锅里烧水，水沸腾后将笋干放入，（去除涩味）；然后将笋干撕成条状

4. 4.

   锅里烧水，水沸腾后放入鸭块出水

5. 5.

   将鸭块、火腿、葱、姜、料酒、笋干、枸杞一同放入砂锅，加水，水量要一次性加足，大火烧沸后转小火煲一个小时即可