咸菜炒咸青鱼

咸菜炒咸青鱼的做法与步骤

1. 1.

   咸青鱼在水中浸泡一会，去掉一些咸味

2. 2.

   冬笋去皮，洗净后切片再切丝备用

3. 3.

   咸青鱼切块

4. 4.

   咸菜切碎

5. 5.

   锅里放入橄榄油，将冬笋丝炒透

6. 6.

   锅里放入橄榄油，放入鱼块两面煎黄；再放入料酒去腥增鲜；将炒过的冬笋丝和咸菜一起放入，放些白糖，少加些水，略煮，汤汁收干即可出锅了