糖醋小排骨

糖醋小排骨的做法与步骤

1. 1.

   猪肋排清洗干净剁成合适大小；（制作糖醋小排，最好选择这种猪肋排，带脆骨那种的）

2. 2.

   排骨入冷水锅先汆烫出血水

3. 3.

   锅里加水，先炒个糖色，放入排骨，放葱和姜，喷料酒，加老抽和蒸鱼豉油，盐，翻炒，看看颜色够不够，如果觉得颜色淡还可以加些酱油，加水，水要没过排骨，大火烧沸，转中火，大约半小时排骨就能熟，大火收汁，最后淋入米醋和少许蜂蜜即可出锅