牛骨海带汤
牛骨海带汤的做法说明
预防乳腺增生的一道好汤--来一道海带汤，海带可是好东西，据《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用，价钱也不贵，就是不知道它有没有被海水污染。
牛骨海带汤的做法与步骤
- 1.
陈皮和蜜枣，冲洗干净
- 2.
木耳和海带在水中泡发
- 3.
牛棒骨一根，在清水中浸泡2小时，当中要换水，把里面的血水浸泡出来
- 4.
牛骨放入冷水锅，放入葱姜，将牛骨煮沸，去除血水
- 5.
将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中，大火烧沸后转小火煲制一个小时；一个小时后，汤汁已经变浓稠了，将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可
