黄花菜炒木耳

黄花菜炒木耳的做法与步骤

1. 1.

   黄花菜洗净，锅里烧开水烫一下。鲜黄花花香袭人，是干黄花无法比拟的，估计香香公主天天吃的就是这个，今天我也要做香香公主啦

2. 2.

   焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧

3. 3.

   泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分

4. 4.

   锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒

5. 5.

   下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可