腌雪里蕻

腌雪里蕻的做法与步骤

1. 1.

   雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜

2. 2.

   雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里

3. 3.

   坛子上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂

4. 4.

   腌四天就差不多了