鱼籽拌面
鱼籽拌面的做法说明
买了两斤鲫鱼，春天的鲫鱼肚子里都有鱼籽。最喜欢吃鲫鱼的鱼籽，非常细嫩。跟你们说很多大的鱼籽看起来很漂亮，吃起来特别腥，容貌不决定味道哦。老肖同志不在家，我决定弄点简单的，做个鱼籽拌面吃，说实话我们娘俩儿的饭量都不顶老肖一个。
鱼籽拌面的做法与步骤
- 1.
锅里加水，把玉米面条下到锅里，煮五分钟。凉水下锅就可以。还可以事先把玉米面条泡软，然后开水煮一分钟
- 2.
煮好的面条泡在冷水里，防止黏在一起
- 3.
切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的，目的就是想让儿子多吃点蔬菜
- 4.
锅里加油，油热后下葱花和姜片爆香，然后把鱼籽扔进去炒散
- 5.
下甘蓝和黄豆酱继续炒，炒到锅里鱼籽开始蹦的程度
- 6.
把面条捞出来沥水，扔到锅里和鱼籽混合，这个过程很短，炒一分钟就可以了
