巧克力玛德琳

巧克力玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入碗里，倒入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。倒入过筛后的低筋面粉，可可粉和泡打粉和几滴香草精，搅拌

2. 2.

   加入融化的黄油，搅拌成浓稠的泥状

3. 3.

   用勺子把面糊挤到模具里。我这个模具的缺点是太浅了

4. 4.

   将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤10分钟。如果玛德琳的背面出现了高高的鼓包，一般认为是成功了