番茄排骨汤

番茄排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   将排骨反复清洗干净

2. 2.

   然后加上适量的料酒，浸泡1-2个小时

3. 3.

   泡排骨的同时，处理番茄。将番茄放入煮沸的清水中，浸泡2分钟

4. 4.

   然后取出，再放入凉水中，浸泡1分钟。取出后能轻松的揭掉番茄的皮

5. 5.

   放入碗中，用勺子将它切碎

6. 6.

   倒去浸泡排骨的水，再清洗几遍。然后放入沸水中焯10分钟

7. 7.

   锅中重新注水，水开后倒入排骨和姜片，开锅保持中火煮10分钟，然后转小火煮50分钟

8. 8.

   50分钟过后，再加入番茄，继续煮50分钟

9. 9.

   之后加入红酒

10. 10.

    加入盐，继续小火煮15分钟即成