咸肉豆腐汤

咸肉豆腐汤的做法说明
难度:一般简单
时间:20分钟
价钱:5元
分量:2人份
口味:咸鲜
咸肉豆腐汤的做法与步骤
- 1.
将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状
- 2.
豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体
- 3.
平菇清洗后,有手撕成小块
- 4.
将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用
- 5.
将咸肉丁冷水下锅
- 6.
煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐
- 7.
锅开后,加入平菇,小火煮2分钟
- 8.
然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透
- 9.
关火后加少量鸡精
- 10.
最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用
小贴士
预先掌握咸肉的咸度,调整盐的用量。
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不要以为这个故事与咸肉豆腐汤无关,如果不是加了几粒咸肉,你又怎能知道原来豆腐也能有如此华丽的转身。