日式轻乳酪蛋糕

日式轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   寸圆模1个

2. 2.

   奶油奶酪切小块，加入30克的细砂糖

3. 3.

   隔热水搅拌至无颗粒状

4. 4.

   依次加入酸奶和牛奶搅拌均匀

5. 5.

   加入打散的蛋黄搅拌均匀

6. 6.

   把粉类过筛，倒入拌匀成乳酪糊

7. 7.

   蛋白分三次加入70克砂糖打至干性发泡，与乳酪糊拌匀

8. 8.

   预热烤箱160度，水浴法烤60分钟即可