提拉米苏(杯装版)

提拉米苏(杯装版)的做法与步骤

1. 1.

   提拉米苏的主要材料--马斯卡彭芝士

2. 2.

   蛋黄加细砂糖放在容量里

3. 3.

   隔水加热搅打至颜色发白

4. 4.

   把蛋黄液加到打至顺滑的马斯卡彭芝士中

5. 5.

   用刮刀搅拌均匀

6. 6.

   淡奶油用电动打蛋器打至6分发

7. 7.

   把芝士蛋黄糊加入淡奶油中即成芝士糊

8. 8.

   全部搅拌混合均匀

9. 9.

   制作咖啡酒糖液：1小勺速溶咖啡加少许开水化开，加入30ML的朗姆酒混合均匀

10. 10.

    手指饼在酒糖液里快速蘸一下

11. 11.

    杯子里装上一半的芝士糊，放上手指饼干

12. 12.

    再放一半的芝士糊，表面抹平，放冰箱冷藏3-4小时，食用前洒上可可粉