蜂蜜小蛋糕
蜂蜜小蛋糕的做法说明
松软润滑的蜂蜜小蛋糕---
小时候吃得最多的是街口面包店的小纸杯蛋糕啦，怀旧的味道最是不能忘怀。
加了蜂蜜的小蛋糕，口感更细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕更好吃啦！
蜂蜜小蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
- 2.
隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
- 3.
端离温水，用电动打器打发
- 4.
搅拌至体积增大，颜色变浅
- 5.
打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
- 6.
直接筛入低筋面粉
- 7.
切拌均匀，最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次
- 8.
植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合
- 9.
取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
- 10.
再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
- 11.
硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满
- 12.
进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
