车厘子黑森林蛋糕
车厘子黑森林蛋糕的做法说明
车厘子养颜补血，趁着这好时机真的要多买点来吃吃。
用它来作蛋糕的装饰也非常的漂亮哦！
车厘子黑森林蛋糕的做法与步骤
- 1.
可可粉加热水搅拌溶化，成可可糊
- 2.
蛋黄、植物油、盐、20克砂糖混合一起搅拌均匀
- 3.
加入可可糊搅拌均匀
- 4.
筛入低粉搅拌均匀
- 5.
搅拌好的可可蛋黄面糊
- 6.
蛋白中滴入两滴白醋，分三次加入20克砂糖打至干性发泡
- 7.
取三分一的蛋白霜到可可面糊中拌均匀
- 8.
再把可可糊倒进剩下的蛋白霜中切拌均匀成蛋糕糊
- 9.
进预热180度的烤箱中下层烤35分钟，出炉后冷却，用扫子扫去蛋糕上的细屑
- 10.
平分成两份，中间抹上打发好的奶油，动物性鲜奶油打发时必须加适量的糖
- 11.
把整个蛋糕抹上奶油，不太平整的也没关系
- 12.
粘上削好的巧克力屑，挤上奶油，放上车厘子装饰即可
